【佐賀】旬のエツ料理を味わおう 5月31日に佐賀市で催し
佐賀市諸富町の「橋の駅ドロンパ」で5月31日、初夏に旬を迎えるエツの料理を楽しむ「えつフェス」が開かれる。
「えつフェス」のポスター
刺身や南蛮漬けなど販売
エツは国内では有明海だけに生息するカタクチイワシ科の魚。淡泊な味が特長だが、鮮度が落ちるのが早いという。
イベントは飲食店や鮮魚店でつくる「市もろどみin食の会」が主催し、刺し身や南蛮漬けなどのエツ料理を販売する。繊細で扱いが難しいエツの骨切りの実演も行われる。
また、会場近くの筑後川では、観光ボランティアガイド付きの観光遊覧船体験(中学生以上1000円、5歳～小学生500円)を実施。先着順で県産ノリのプレゼントや、ノリのお吸い物の振る舞いなどもある。
午前10時～午後2時。問い合わせは「橋の駅ドロンパ」(0952-47-5209)へ。
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