乳製品を使わないジェラート！九大生が大牟田の事業者と開発

　九州大学共創学部4年の笹森光琉(ひかる)さんが、福岡県大牟田市のジェラート専門店、自然食品販売店と連携し、アレルギーなどに配慮した乳製品不使用のジェラート開発に取り組んでいます。「食の制限があってもなくても、同じものを食べる楽しさを共有したい」という思いを込め、福岡や故郷・長野県でのジェラート店開業という将来の目標に向かって奮闘しています。