【宮崎】ピリ辛のまぜそばを開発！　桝元と延岡商業高生

　宮崎県延岡市が発祥とされる辛麺(からめん)を提供する飲食店「辛麺屋桝元」と延岡商業高の生徒4人が「まぜそば」を共同開発し、1月14日から県北地区の5店舗で販売を開始した。

県北地区の5店舗で販売

期間限定販売しているまぜそば

　まぜそばは、麺の上にナスとチャーシュー、ピリ辛の肉みそを絡ませたもので、いずれも商業マネジメント科3年の4人が課題研究の授業の一環で発案。店側と半年にわたり試行錯誤を重ねて商品化した。

まぜそばをPRするポスター

　生徒たちは14日、提供店の一つの昭和町店(延岡市)でPR活動を行った。生徒の1人は「桝元の辛みを生かしたみそベースのたれに、太さや食感にこだわった麺を選んだ。最後までおいしく食べてもらえるよう工夫しました」と話していた。

　価格は税込み1000円。昭和町店のほか愛宕店、イオン延岡店(以上延岡市)、亀崎店、日向インター店(以上日向市)で2月28日まで提供する。店舗販売のみでテイクアウトはしていない。

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