福岡の食をユニバーサルに! 飲食店がビーガンメニュー開発

「磯ぎよからず博多本店」が開発したビーガン料理

 福岡市内の飲食店25店が、動物性食品などを口にしないビーガン・ベジタリアンに対応したメニューを開発しました。食のユニバーサル化に取り組む福岡市の支援事業の一環で、関係者らを対象にした試食ツアーが2月1日に一部店舗で行われました。

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