厚切り、手作りにこだわり半世紀　福岡生まれの個性派ポテチ

山之内大空

2023.01.05

　福岡市東区松島に、50年にわたってポテトチップスを手作りしている店「ポテトハウス」があります。分厚さと硬い食感は、ほかにはないオンリーワンの味わいです。店を訪ね、その歩みとこだわりを聞きました。

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