【大分】春の新そば、香り豊かに　豊後高田で12店が提供

　大分県豊後高田市の名物、春の新そばの試食会が6月16日、同市の豊後高田そば道場で開かれ、佐々木敏夫市長らがざるそばなどに舌鼓を打った。20日から市内の認定店12店で提供される。

6月20日から

新そばを楽しむ参加者

　市農業振興課によると、同市の作付面積は昨年と同じ44ヘクタール。今年は4月に雨が多く、生育の遅れが心配されたが、例年並みの約20トンの収穫が見込まれる。

　会場では、末宗政信・豊後高田そば生産組合長が「多くの方に召し上がっていただけるよう安定供給に努める」とあいさつ。市や県、経済界の関係者らが香りを楽しみながら、箸を進めた。頭がそばの実の形の同市のキャラクター「そばみちゃん」も登場して盛り上げた。

　提供されたそばの品種「春のいぶき」を開発した学識者の手塚隆久さん(熊本市)は「この品種の特色である淡い緑色や香りがあっておいしい」と喜んでいた。