ゆでて盛るまで全自動 うどんAIロボが北九州市で稼働中
2026.07.23
産業用ロボット大手の安川電機は7月22日、うどんやそばを全自動で提供するロボットを、報道陣に初公開した。搭載したAI(人工知能)により、麺をゆでたり、丼に盛ったりする複数の作業を行えるほか、状況に応じてロボット自身が動作を工夫する機能も備えた。自律的にロボットを動かす「フィジカルAI」の導入拡大に向けたショーケースとして活用する。
安川電機が初公開 2～4分で提供
うどんをゆでる安川電機のAIロボット
名称は「屋台型うどんそばセル」で、今年6月に本格稼働した北九州市の新工場にある食堂に設置し、昼食時間に実際に社員に提供している。
タッチパネルで注文すると、2台のアーム型ロボットが動いて冷蔵庫から袋麺を取り出し、レーザーで開封。麺をザルに移してゆでた後に湯切りを行い、丼に入れる。2～4分ほどで提供できる。
フィジカルAIの活用
AIが重さなどのセンサー情報を分析することで、袋麺を取り損ねたり、ザルに麺が残っていたりすると、ロボットが動作の変更ややり直しを判断して自律的に行動するという。フィジカルAIの活用に向けた一例として試験的に開発し、工場見学などで訪れる企業に紹介している。
安川電機は米半導体大手エヌビディアと協業するなどフィジカルAI分野での代表的な企業で、ソフトバンクなどが国産AIの開発に向けて設立した企業連合「ノエトラ」にも参画している。
器に盛って提供
advertisement
