市民の胃袋をつかんで離さない 大牟田グルメ「イカタル弁当」
父から教わった｢イカタル弁当｣の味を守る石井良子さん(左)と、母の征子さん
福岡県大牟田市の名物グルメ「イカタル弁当」。刻んだイカフライとタルタルをのせた“のり弁”で、地元の住民なら子どもから大人まで誰もが知るソウルフードです。元々は、惜しまれつつ閉店した地元スーパーの人気メニューで、現在はレシピを受け継いだ弁当店「カントリーキッチン」で買い求めることができます。
父から教わった｢イカタル弁当｣の味を守る石井良子さん(左)と、母の征子さん
福岡県大牟田市の名物グルメ「イカタル弁当」。刻んだイカフライとタルタルをのせた“のり弁”で、地元の住民なら子どもから大人まで誰もが知るソウルフードです。元々は、惜しまれつつ閉店した地元スーパーの人気メニューで、現在はレシピを受け継いだ弁当店「カントリーキッチン」で買い求めることができます。