【大分】日田市の「イタリアンの巨匠」がバーガー店開業

　大分県日田市在住で「イタリアンの巨匠」と呼ばれる料理人、サルバトーレ・クオモさんがプロデュースしたハンバーガーショップ「カーサ クオモ バーガー」が、同市大山町の道の駅「水辺の郷(さと)おおやま」の敷地内にオープンした。

出来上がったハンバーガーを手にするクオモさん

道の駅｢水辺の郷おおやま｣に

　クオモさんはイタリア・ナポリ生まれ。本場のピザを日本に広めたことで知られ、国内外250店舗以上の運営に関わってきた。2021年に日田市に移住した。7月中旬に行われたオープニングセレモニーで、「この地域の水と食材にこだわったメイド・イン・ジャパンのバーガーを作り、世界中に発信したい」と思いを語った。

　営業は午前10時～午後5時。「スモークチーズバーガー」や、人気漫画「進撃の巨人」とコラボした「進撃の日田ウォール・マリアバーガー」などがあり、1600～2300円(税込み)。同じくクオモさんプロデュースで、規格外となった地元産の果物を使ったジェラートなども販売している。