【宮崎】9月15日を「日本のキャビアの日」に制定！

　宮崎市のキャビアメーカー「ジャパンキャビア」は、9月15日を「日本のキャビアの日」に制定した。

　キャビアはチョウザメの卵から作られ、国内では9月中旬がキャビア生産の最盛期。また、チョウザメは寿命が長く、海外では健康、長寿、豊かな生命力の象徴とされていることから、かつて敬老の日として親しまれていた9月15日を選んだ。日本記念日協会に申請し、6月28日付で登録された。

｢日本のキャビアの日｣の登録証を手にする坂元社長

　制定を記念して、同社オンラインストアでの感謝セールや、賛同レストランでの特別メニューの提供などを行う。坂元基雄社長は「国産キャビアのおいしさや様々な食べ方を、より多くの人に知ってもらうきっかけになれば」と話している。

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