地元百貨店で愛されたハイカラな味 大牟田の「洋風かつ丼」
大牟田市のご当地グルメ「洋風かつ丼」
福岡県大牟田市でカツ丼といえば、トンカツに甘酸っぱいあんかけソースをかけた「洋風かつ丼」――。街の中心部で営業していた百貨店にあった食堂の人気メニューでした。炭鉱の閉山などで百貨店が姿を消したあと、長く愛された味を地元有志が再現。当時のレシピによる”思い出の味”を市内の飲食店で楽しむことができます。
大牟田市のご当地グルメ「洋風かつ丼」
福岡県大牟田市でカツ丼といえば、トンカツに甘酸っぱいあんかけソースをかけた「洋風かつ丼」――。街の中心部で営業していた百貨店にあった食堂の人気メニューでした。炭鉱の閉山などで百貨店が姿を消したあと、長く愛された味を地元有志が再現。当時のレシピによる”思い出の味”を市内の飲食店で楽しむことができます。