焼酎の発酵音を聴きつつ一杯！福岡市中央区でイベント
2026.01.22
焼酎の原料が発酵する音を聴くイベント「発酵音浴展 甕の音なひ(かめのおとない)」が2月6～15日、福岡市中央区警固のイエナギャラリー(イエナコーヒー警固店内)で開かれる。作曲家で九州大名誉教授の藤枝守さんが企画した。
イベントのポスター（アートカフェトーク実行委員会提供）
「甕雫」製造工程の収録音
焼酎造りでは、原料の麦や芋が麹(こうじ)菌などの働きで発酵する際に炭酸ガスが生じ、様々な音が出る。イベントでは、京屋酒造(宮崎県日南市)の焼酎「甕雫(かめしずく)」の製造工程で収録した音源を、「サウンドインスタレーション」としてスピーカーを通して楽しむ。
開催時間は午後5～9時。入場料は1000円(甕雫1杯の試飲付き、ソフトドリンクに変更可)。2月11日午後3時から、藤枝さんらによるトークライブが開催される。問い合わせは同ギャラリー(092-982-1007)へ。
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