グルメ充実！福岡大名ガーデンシティの商業フロアが全面開業
全面オープンする「ビオスクエア」
記事 INDEX
- 大名の新ランドマーク
- 西日本初と九州初の味
- 地元ゆかりの店も登場
福岡市・天神地区そばに誕生した「福岡大名ガーデンシティ」のタワー1、2階に、食事や買い物を楽しめる商業フロア「ビオスクエア」が6月8日、全面オープンします。飲食を中心に18店がそろい、オフィスワーカーや近隣住民、観光客らの幅広い利用を見込んでいます。
大名の新ランドマーク
福岡大名ガーデンシティ
福岡大名ガーデンシティは、積水ハウスなど5社が事業主となり、大名小学校跡地で2019年に着工。今年1月に広場が利用できるようになり、4月にビオスクエアの物販3店が先行オープンしました。このほか、オフィスや保育施設が順次開業し、6月21日には高級ホテル「ザ・リッツ・カールトン福岡」が開業する予定です。
なお、ビオスクエアで4月オープンしたのは、九州初出店のイタリアのファッションブランド「N˚21(ヌメロ ヴェントゥーノ)」、フラワーショップ「BAROQUE(バロック)」、イタリアの高級レザーブランド「BONAVENTURA(ボナベンチュラ)」です。
1、2階に18店がそろう
6月8日、新たに飲食12店と物販2店、歯科医院が営業を始め、ビオスクエアの全18テナントが出そろいます。
西日本初と九州初の味
12ある飲食店のうち、5店が西日本初、2店が九州初です。
西日本初
福岡焼肉 kintan【焼き肉】
東京と神奈川で肉レストラン21店を展開するカルネヴァーレ（東京）が運営。“金”の“舌”を持つ利用客をうならせるカジュアル・リッチな店として評判。生食肉や、特別な牛タン「30日熟成KINTAN」、お祝い用で人気の「肉ケーキ」を用意。東北産の牛肉や米を使用。
米(こめ)ル/鳥カミ【懐石・焼き鳥】
二つの看板で営業。「米ル」では各地から厳選した米と水を土鍋で炊く名物土鍋ご飯と、旬の素材を現代的手法で味わうモダン懐石を提供する。「鳥カミ」は、厳選した鶏肉を近火の強火で調理し、締めは土鍋ご飯とつくねを合わせる。
ASAKO IWAYANAGI FUKUOKA【カフェスイーツ】
東京・世田谷で3店を構えており、都外への出店は初めて。焼き菓子や生菓子、チョコレートをはじめとするギフト商品や、パンやジェラート、クレープの軽食を用意。数百円のケーキから、6000円超のパフェまでそろえ、デイリーでも、特別なお祝いにも利用できる。
jiubar(ジュウバー) FUKUOKA【中華バル】
東京・神楽坂に1号店を構え、2号店として福岡へ進出。少人数からカジュアルに中華を味わってもらおうと、カウンター席を中心に配置している。店名は「酒場」を意味する中国語に由来し、家常菜（中国語で「日常的な料理」の意味）とアルコールが楽しめる。
すし笑【寿司】
東京発祥の寿司(すし)店。市場で目利きした素材を、板前による「おまかせ」の税込み1万1000円のコースで提供。ランチは税込み5500円(予約不可)も用意。
九州初
The CRAFT Bar and Grill【ニューアメリカン】
東京、横浜でレストランを展開するHUGE(東京)が九州初出店。アメリカ料理を、九州の豊かな素材で現代的にアレンジした「ニューアメリカン」を提案する。炭火オーブンで調理する肉や野菜、バーガー、「飲める」と言われるほど柔らかなフレンチトーストも自慢。
Park South Sandwich【サンドイッチ、コーヒー、クラフトビール】
広島市に1号店を構え、今回2号店として福岡へ進出。フレッシュな野菜などを全粒粉のパンで挟んだサンドをそろえる。自家焙煎(ばいせん)のコーヒーや国産のクラフトビールも。
「西日本初と九州初の味」の各店舗
地元ゆかりの店も登場
ほかにも個性的なグルメがそろいます。地元ゆかりのオーナーの店も登場します。
Pizzeria Da Gaetano(ピッツェリア ダ ガエターノ)【ナポリピッツァ・イタリア料理専門店】
福岡市・天神生まれで旧大名小出身のオーナー・舌間智英さんが、修行したイタリア・ナポリの名店「ダ・ガエターノ」の屋号を継承して運営。薪(まき)窯で焼くピッツァ、九州の食材を使ったパスタなどが味わえる。1階の広場に面し、地域に親しまれる店を目指す。
西村や【麺、デリ＆バル】
福岡市南区の人気フランス料理店「Nishimura Takahito La Cuisine Créativité 」が新業態として挑む。昼は麺とデリ、夜はバルとして営業。ニシムラ麺の新作「クリーミーとんこつラー麺」や、こだわりのオープンサンドなどを提供する。
TEPPANYAKI 10 FUKUOKA【鉄板焼き】
東京都内を中心に展開する店。ステーキとデザート専門。店内にはピアノを設置し、上質な素材を使ったインテリアで居心地の良さを追求。
ロータスパレス【ベトナム料理】
新鮮な素材を使った本場ベトナム料理を用意。宮廷料理である繊細な中部フエをはじめ、叙情的な北部ハノイ、活気やワイルドさを感じさせるホーチミンといった各地の料理、家庭料理を楽しめる。
PIETRO MIOMIO(ピエトロ ミオミオ)【サラダ、パスタ】
ピエトロ(福岡市)が運営。たっぷりの野菜をピエトロドレッシングで楽しむ新メニューなど、大名ガーデンシティ店限定の品もラインアップする。
このほか、物販店では九州初進出のイタリア・フィレンツェ発のルームフレグランスメゾン「Dr. Vranjes(ドットール・ヴラニエス) Fukuoka」と、コンビニエンスストア・セブン-イレブンがオープンするほか、歯科医院「友枝歯科・矯正歯科クリニック福岡天神」も営業を始めます。
Dr. Vranjes(ドットール・ヴラニエス) Fukuoka
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