「資さんうどん」が100店舗達成！全国展開を見据え出店加速

　北九州発祥のうどんチェーン「資(すけ)さんうどん」の100店目となる店舗が3月12日、神奈川県に開店した。すかいらーくホールディングス(HD)傘下に入って約1年半で店舗数を3割以上増やしており、今後は全国展開を見据える。消費者の節約志向が続く中、味を守りながら外食業界内で差別化を進めて顧客を確保できるかが注目される。