北九州のソウルフードがいよいよ関西へ――。北九州市を拠点に九州・中国地方で展開するうどんチェーン「資(すけ)さんうどん」の新店舗が11月20日、大阪市でオープンし、関西地方に初進出する。8月には岡山県にも出店するなど徐々に東へエリアを広げており、運営会社の「資さん」(北九州市小倉南区)は「関西進出は大きなチャレンジ。全国展開の足がかりにしたい」と意気込む。
北九州のソウルフードがいよいよ関西へ――。北九州市を拠点に九州・中国地方で展開するうどんチェーン「資(すけ)さんうどん」の新店舗が11月20日、大阪市でオープンし、関西地方に初進出する。8月には岡山県にも出店するなど徐々に東へエリアを広げており、運営会社の「資さん」(北九州市小倉南区)は「関西進出は大きなチャレンジ。全国展開の足がかりにしたい」と意気込む。