折尾の新名物に！　「かしわめし」に激似のアイスクリームが誕生

浜村勇

2023.10.21

ごとう醤油が発売した「見た目はまるでかしわめしアイス」

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そっくり!!のビジュアル
出店をきっかけにコラボ
魅力発信！ GO TO 醤油

　北九州市八幡東区の醤油（しょうゆ）メーカー「ごとう醤油」が、JR折尾駅（北九州市八幡西区）の名物弁当として知られる東筑軒の「かしわめし」をイメージしたアイスクリームを商品化し、話題を集めています。

そっくり!!のビジュアル

　新商品は「見た目はまるでかしわめしアイス」。その名前の通り、カップの蓋を開けると、鶏そぼろと錦糸卵に見立てた2種類のフレークがアイスの上にのっています。

東筑軒の「かしわめし」（上）と、ごとう醤油のアイス

　アイスのベースは濃厚なチーズクリーム。付属の専用醤油をフレークの上からかけると、ノリのような見た目も加わって「かしわめし」のビジュアル感がさらに引き立ちます。口に運ぶと、チーズの風味に甘めの醤油がよくマッチしています。

かしわめしが大好きという五嶋社長

　北九州市内のアイスクリーム店と試作を繰り返し、1年ほどかけて完成しました。バニラ味なども試し、最後はチーズクリームにたどり着いたそうです。五嶋隆二社長は「チーズも醤油も発酵食品なので、相性が良かったのかもしれません」と話します。

出店をきっかけにコラボ

　1913年創業のごとう醤油は9月下旬、JR折尾駅のガード下に開業した商業施設「えきマチ1丁目折尾」に、自社店舗「GOTO SHOYU」を出しました。醤油を使った菓子などを販売する店で、「何か話題になるものを」と考えたのが、このアイスです。かしわめしが大好きという五嶋社長が、東筑軒にコラボを持ちかけて実現しました。