栄養、ボリュームともに満点 6種の豚汁を選べる定食屋が福岡・赤坂にオープン

　豚汁の専門店「にこみ定食堂」が4月1日、福岡市中央区赤坂にオープンしました。メインのおかずは、食べ応えのある豚汁。シチュー風やカレー風、チゲ風などバリエーション豊かな6種類から選べ、栄養バランスばっちりで満足度も高い食事を摂ることができます。

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野菜とお肉をしっかり食べて

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　店主は、26歳の作間直也さん。前職は飲食業界ではなく、プリンターのメーカーに勤めていたそう。「一人暮らしの社会人が食生活にまで気を配るのは難しい」と感じていた作間さんは、忙しい人が野菜と肉をしっかり食べられる店をつくろうと決意し、オフィスビルが立ち並ぶ赤坂を開業の地に定めました。

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じっくり煮込んだ優しい味わい

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　定食は、主役の豚汁にご飯と小鉢が付いていずれも税込み880円。豚汁は、厚切りの豚バラ肉がドーンと真ん中にのり、ニンジン、ゴボウ、大根、里芋、椎茸など具材もたっぷりです。一番人気の「九州むぎ味噌のゴロゴロ野菜スープ定食」は、だしの旨味と、柔らかく仕上がった野菜の甘味が口に広がり、ほっと穏やかな気持ちになれます。

　ほかにも「コクの赤味噌仕立てシチュー風スープ定食」「香菜とスパイスの効いたカレースープ定食」「豆乳と西京味噌仕立て発酵ホワイトスープ定食」など、毎日食べても飽きないようなメニューが用意されています。

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　サイドメニューの煮卵も人気です。黄身が半熟で、おいしくいただけます。

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　新型コロナウイルスの影響が広がっており、テイクアウトにも対応できるよう準備中とのことです。

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• 赤坂